מה אתם צריכים להכין ?

-נענע 

-קרח

-קרש חיתוך

- סכין

בערכה שקיבלתם יש את הכלים הבאים:

שייקר קובלר - 3 חלקים - טין למזיגת כל המרכיבים, מסננת מובנית לסינון הקוקטייל לאחר הניעור ופקק לסגירת השייקר בזמן הניעור.

ג'יגר - כלי מדידה של המרכיבים - חלק גדול 1 OZ שווה ערך ל 30 מ"ל והחלק הקטן 1/2 OZ שווה ערך ל 15 מ"ל.

כפית ערבוב - לערבוב ומדידת אבקות ותבלינים.

הקוקטייל

קוקטייל מודרני, מבוסס ואן גוך אננס

שיטת הכנה - שקשור

קוקטייל

הכנה מקדימה

הכנת כוסות לאו בול

הכנת הקוקטייל

25 מ"ל ואן גוך אננס (חצי בקבוק)

100 מ"ל מיקס פינייה קולדה (חצי בקבוק)*יש לשמור את המיקס במקרר

25 מ"ל מיץ לימון סחוט

להוסיף קרח לשייקר

לנער ולמזוג ביחד עם הקרח אל הכוס

גארניש

קישוט עם תפרחת נענע צמודה לקש

הקוקטייל

קוקטייל קלאסי, מבוסס רום מקורו בבר קובני "לה בודגיטה דל מדיו"

שיטת הכנה - בנייה

הכנה מקדימה

הכנה של כוסות היי בול

הכנת המשקה

למעוך חצי לימון חתוך ל16 קוביות בתוך הכוס (5-6 לחיצות חזקות בסיבוב)

30 מ"ל רום בהיר

20 מ"ל סירופ סוכר

נפתח 5 עלי נענע טריים - ספנק ואל הכוס

נוסיף קרח כתוש עד ¾ גובה הכוס

ערבוב המרכיבים עם כפית בר ארוכה

נוסיף ספלאש סודה (10-15 מ"ל) - *אופציונאלי

גארניש

קרח כתוש -מעל גובה שפת הכוס

קש צמוד לדופן הכוס

פלח לימון צמוד לקש

דש אנגוסטורה ארומטיק ביטרס על הקרח

תפרחת נענע צמודה לקש

אבקת סוכר על עלי הנענע