מה אתם צריכים להכין ?

- קרח - לפחות ק"ג אחד

-שני לימונים

-תפוז אחד

-- ביצה טרייה

קרש חיתוך

- סכין

What do you need to prepare?

- Ice - at least one kg

-Two lemons

-One orange

- Fresh egg

Cutting Board

Knife

בערכה שקיבלתם יש את הכלים הבאים:

שייקר

  • שייקר צרפתי | 2 חלקים 600 מ"ל - למזיגה יש להצמיד את שני השייקרים ולהשאיר מרווח כלפי הכוס שדרכו ימזג הקוקטייל

או

  • שייקר קובלר | 3 חלקים 500 מ"ל
    למזיגה יש לפתוח את הפקק ולמזוג דרך המסננת המובנית

 ג'יגר

  • ג'יגר 15/30 מ"ל

או

  • ג'יגר 30/45 מ"ל

כפית בר

  • כפית ערבוב - לערבוב ומדידת אבקות ותבלינים.

The kit you received has the following tools:

kobler shaker - 3 parts - clay for pouring all the ingredients, a built-in strainer for filtering the cocktail after shaking and a stopper for closing the shaker during shaking.

Jigger - Measuring tool of the components - a large portion 1 OZ is equivalent to 30 ml and the small part 1/2 OZ is equivalent to 15 ml.

When prescribed for pouring 25 ml the large part of the jigger should be filled almost to the end

Mixing spoon - for mixing and measuring powders and spices.

הקוקטייל

קוקטייל קלאסי, מבוסס פיסקו צי'ליאני

שיטת הכנה – ניעור כפול

קוקטייל סאוור-חמוץ מתוק

הכנה מקדימה

פתיחה של שייקר 3 חלקים 

קירור כוס קופ (כוס רגל) עם קוביות קרח

הכנת המשקה

מזיגה לשייקר:

25 מ"ל פיסקו/וויסקי (P)

15 מ"ל סירופ סוכר (S)

15 מ"ל מיץ ליים / לימון סחוט טרי

15 מ"ל חלבון ביצה (מחצי ביצה)

2 טיפות אנגוסטורה ארומטיק ביטרס

(בקבוקון חום קטן)

ניעור יבש - סגירת השייקר וניעור בלי קרח

ניעור עז - הוספת קרח לשייקר וניעור נוסף

זריקת הקרח מהכוס ויבוש הכוס

הסרת הפקק ומזיגה של הקוקטייל אל הכוס

גארניש

טיפות אנגוסטורה ארומטיק ביטרס

גלגל תפוז מיובש או כוכב אניס

The cocktail

A classic cocktail, based on Pisco Chilean

Preparation method - double shaking

Sweet and sour sour cocktail

And

Preparation in advance

Opening of a 3-part shaker

Cooling cup cup (foot cup) with ice cubes

And

Preparation of the drink

Pouring into a shaker:

25 ml Pisco/whiskey (P)

15 ml sugar syrup (S)

15 ml freshly squeezed lime / lemon juice

15 ml egg protein (half an egg)

2 drops of Angostura Aromatic Bitters

(Small brown vial)

Shake dry - close the shaker and shake without ice

Strong shaking - adding ice to the shaker and shaking further

Throwing the ice out of the glass and drying the glass

Remove the cork and pour the cocktail into the glass

And

Garnish

Angostura Aromatic Bitter Drops

Dried orange wheel or star anise

הקוקטייל

טוויסט על קוקטייל מודרני, מבוסס ג'ין

שיטת הכנה - ניעור

 קוקטייל מתקתק ומרענן, מתאים כקינוח 

 

הכנה מקדימה

קירור כוס קופ (כוס רגל) עם קוביות קרח

פתיחה של שייקר 3 חלקים 

הכנת המשקה

25 מ"ל וודקה (V)

  15 מ"ל סירופ פטל אדום - בקבוק אדום (SR)

15 מ"ל לימון

15 מ"ל חלבון (רשות)

ניעור יבש

הכנסת קרח לשייקר וניעור עז

הוצאת הקרח מהכוס

מזיגה עם סינון אל הכוס

גארניש

פרח מיובש או ענף רוזמרין

The cocktail

A twist on a modern, gin-based cocktail

Preparation method - shaking

A sweet and refreshing cocktail, suitable as a dessert

 

Preparation in advance

Cooling cup cup (foot cup) with ice cubes

Opening of a 3-part shaker

And

Preparation of the drink

25  Vodka (V)

15 ml red raspberry syrup - red bottle (SR)

15 ml lemon

15 ml protein (permission)

Dry shake

Put ice in a shaker and shake vigorously

Taking the ice out of the glass

Pour with filter into glass

And

Garnish

Dried flower or rosemary branch

Basil Smash

הקוקטייל

  קוקטייל מודרני, מבוסס ג'ין ועשבי תבלין

שיטת הכנה – ניעור

קוקטייל מרענן, מושלם לשילוב עם ארוחה חלבית. 

הכנה מקדימה

הכנה של כוסות מיני קופ

קירור כוס קופ

הכנת המשקה

25 מ"ל ג'ין ביפאטיר (GB)

15 מ"ל – מיץ לימון

15 מ"ל סירופ בזיליקום - בקבוק ירוק (SB)

ניעור יבש – ללא קרח

ניעור עז עם קרח

זריקת הקרח מהכוס

סינון מהשייקר אל הכוס

גארניש

לטפטפ טיפות אלכוהול מהפיפטה השקופה ולשרוף את הענף רוזמרין עם הברנר

  כוכב אניס או ענף רוזמרין

The cocktail

A modern cocktail, based on gin and herbs

Preparation method - shaking

A refreshing cocktail, perfect to combine with a dairy meal.

Preparation in advance

Preparation of mini cup cups

Cooling cup cup

Preparation of the drink

25 ml Gin Bipatir (GB)

15 ml - lemon juice

15 ml Basil Syrup - Green Bottle (SB)

Dry shake - without ice

Strong shaking with ice

Throwing the ice out of the glass

Filter from the shaker to the glass

And

Garnish

Star anise or rosemary branch