הקוקטיילים להתחלה נבחרים קלילים ואפרטיפיים, על בסיס יין, שימוש בעשבי תבלין וביטרים.

הקוקטיילים עם האוכל נבחרים מתובלים, על בסיסים חזקים ואלכוהוליים יותר.

הקוקטיילים למסיבה ולקינוחים נבחרים פירותיים, מתקתקים ומרעננים.​