ערכה קריביאן DIY
What do you need to prepare?
-mint
-ice
-Cutting Board
-Knife
-2 lemons
מה אתם צריכים להכין ?
-נענע
-קרח
-קרש חיתוך
- סכין
-2 לימונים
what do you need to know?
בערכה שקיבלתם יש את הכלים הבאים:
שייקר
-
שייקר צרפתי | 2 חלקים 600 מ"ל - למזיגה יש להצמיד את שני השייקרים ולהשאיר מרווח כלפי הכוס שדרכו ימזג הקוקטייל
או
-
שייקר קובלר | 3 חלקים 500 מ"ל
למזיגה יש לפתוח את הפקק ולמזוג דרך המסננת המובנית
ג'יגר
-
ג'יגר 15/30 מ"ל או 20/40 מ"ל
-
*במתכונים יהיה רשום כמויות לפי 15 מ"ל ו 25 מ"ל, אם קיבלתם ג'יגר עם 20 מ"ל ו 40 מ"ל אז למדוד בהתאם.
איך מודדים כמויות שלא לפי הג'יגר :
15 מ"ל בג'יגר של 20/40 מ"ל , מודדים 3/4 גובה בכוס של ה 20 מ"ל
20 מ"ל בג'יגר של ה 15/30 מ"ל מודדים 2/3 גובה בכוס של ה 30 מ"ל
25 מ"ל בג'יגר של ה15/30 מודדים 3/4 גובה בכוס של ה 30 מ"ל או בג'יגר של ה 20/40 מודדים 2/3 גובה בכוס של ה 40 מ"ל
כפית בר
-
כפית ערבוב - לערבוב ומדידת אבקות ותבלינים.
The kit you received has the following tools:
Kovler shaker - 3 parts - clay for pouring all the ingredients, a built-in strainer for filtering the cocktail after shaking and a stopper for closing the shaker during shaking.
Jigger - Measurement tool of the components - a large portion 1 OZ is equivalent to 30 ml and the small part 1/2 OZ is equivalent to 15 ml.
Mixing spoon - for mixing and measuring powders and spices.
The Cocktail
A classic rum-based cocktail, originally from the Cuban bar La Bodeguita del Medio.
Preparation method: Build
⸻
Pre-Preparation
Prepare a lowball glass.
⸻
Drink Preparation
Muddle half a lime cut into 16 cubes inside the glass
(5–6 strong presses with a twisting motion)
Add:
* 25 ml Havana Club 3-Year-Old Rum (RH / RN)
* 15 ml sugar syrup (S)
Gently slap 5 fresh mint leaves and add to the glass.
Fill the glass with crushed ice up to ¾ of its height.
Stir the ingredients using a long bar spoon.
⸻
Garnish
* Add crushed ice above the rim of the glass
* Place a straw along the side of the glass
* Place a lime wedge next to the straw
* Add 5 drops of Angostura Aromatic Bitters on top of the ice
(small brown dropper bottle)
* Add a mint sprig next to the straw
Mojito
הקוקטייל
קוקטייל קלאסי, מבוסס רום מקורו בבר קובני "לה בודגיטה דל מדיו"
שיטת הכנה - בנייה
הכנה מקדימה
הכנה של כוס לאו בול
הכנת המשקה
למעוך חצי לימון חתוך ל16 קוביות בתוך הכוס (5-6 לחיצות חזקות בסיבוב)
25 מ"ל רום הוואנה קלאב 3 שנים (RH)/(RN)
15 מ"ל סירופ סוכר (S)
נפתח 5 עלי נענע טריים - ספנק ואל הכוס
נוסיף קרח כתוש עד ¾ גובה הכוס
ערבוב המרכיבים עם כפית בר ארוכה
גארניש
קרח כתוש -מעל גובה שפת הכוס
קש צמוד לדופן הכוס
פלח לימון צמוד לקש
5 טיפות אנגוסטורה ארומטיק ביטרס על הקרח
*בקבוקון חום קטן*
תפרחת נענע צמודה לקש
Margarita
הקוקטייל
קוקטייל קלאסי, מבוסס טקילה ממקסיקו
שיטת הכנה - ניעור
קוקטייל חמוץ, מתאים לאוכל פיקנטי
הכנה מקדימה
הכנה של שייקר
קירור כוסות קופ
הכנת המשקה
25 מ"ל טקילה בהירה וטריפל סק (T)
20 מ"ל – מיץ ליים/לימון סחוט טרי
15 מ"ל סירופ סוכר (S)
זריקת הקרח מהכוס
כתר מלח על הכוס בעזרת מיץ לימון
ניעור עז ופתיחת השייקר
מזיגה עם סינון כפול אל הכוס
גארניש
*כתר מלח דק (בוצע בשלב מוקדם יותר)
גלגל ליים/לימון על שפת הכוס
The cocktail
A classic, tequila-based cocktail from Mexico
Preparation method - shaking
A sour cocktail, suitable for spicy food
Pre-preparation
Shaker preparation
Cooling cup cups
And
Preparation of the drink
25 ml light tequila (T)
25 ml - freshly squeezed lime / lemon juice
15 ml sugar syrup (S)
Throwing the ice out of the glass
Crown salt on the glass with the help of lemon juice
Shaking vigorously and opening the shaker
Pour with double filtration into the glass
And
Garnish
* Thin salt crown (made earlier)
Lime / lemon wheel on the rim of the glass
הקוקטייל
טוויסט על קוקטייל קלאסי, מבוסס רום בהיר
שיטת הכנה - ניעור
קוקטייל חמצמץ מתקתק, מתאים למנות פתיחה
הכנה מקדימה
הכנה של שייקר
קירור כוס קופ
הכנת המשקה
25 מ"ל רום בקרדי לבן (RB)
15 מ"ל סירופ פטל אדום - בקבוק אדום (SR)
15 מ"ל מיץ לימון סחוט טרי
זריקת הקרח מהכוס
ניעור עז ופתיחת השייקר
מזיגה עם סינון אל הכוס
גארניש
פרחים מיובשים /כוכב אניס
Daquiri raspberry
The cocktail
A twist on a classic cocktail, based on light rum
Preparation method - shaking
A sweet and sour cocktail, suitable for opening dishes
And
Preparation in advance
Shaker preparation
Cooling cup cup
And
Preparation of the drink
25 ml white rum (RB)
15 ml red raspberry syrup - (SR)
15 ml of freshly squeezed lemon juice
Throwing the ice out of the glass
Shaking vigorously and opening the shaker
Pour with filter into glass
And
Garnish
A lemon wheel floats inside the glass
