מה אתם צריכים להכין ?

-נענע 

-קרח

-קרש חיתוך

- סכין

-2 לימונים

בערכה שקיבלתם יש את הכלים הבאים:

שייקר קובלר - 3 חלקים - טין למזיגת כל המרכיבים, מסננת מובנית לסינון הקוקטייל לאחר הניעור ופקק לסגירת השייקר בזמן הניעור.

ג'יגר - כלי מדידה של המרכיבים - חלק גדול 1 OZ שווה ערך ל 30 מ"ל והחלק הקטן 1/2 OZ שווה ערך ל 15 מ"ל.

כפית ערבוב - לערבוב ומדידת אבקות ותבלינים.

הקוקטייל

טוויסט על קוקטייל קלאסי, מבוסס רום בהיר

שיטת הכנה - ניעור

קוקטייל חמצמץ מתקתק, מתאים למנות פתיחה

הכנה מקדימה

הכנה של שייקר

קירור כוס קופ

הכנת המשקה

25 מ"ל רום בקרדי לבן (RB)

15 מ"ל סירופ פטל אדום - בקבוק אדום (SR)

15 מ"ל מיץ לימון סחוט טרי

15 מ"ל סירופ קנה סוכר (S)

זריקת הקרח מהכוס

ניעור עז ופתיחת השייקר

מזיגה עם סינון אל הכוס

גארניש

גלגל לימון צף בתוך הכוס

הקוקטייל

קוקטייל קלאסי, מבוסס רום מקורו בבר קובני "לה בודגיטה דל מדיו"

שיטת הכנה - בנייה

הכנה מקדימה

הכנה של כוס לאו בול

הכנת המשקה

למעוך חצי לימון חתוך ל16 קוביות בתוך הכוס (5-6 לחיצות חזקות בסיבוב)

25 מ"ל רום הוואנה קלאב 3 שנים (RH)

15 מ"ל סירופ סוכר (S)

נפתח 5 עלי נענע טריים - ספנק ואל הכוס

נוסיף קרח כתוש עד ¾ גובה הכוס

ערבוב המרכיבים עם כפית בר ארוכה

גארניש

קרח כתוש -מעל גובה שפת הכוס

קש צמוד לדופן הכוס

פלח לימון צמוד לקש

5 טיפות אנגוסטורה ארומטיק ביטרס על הקרח

*בקבוקון חום קטן*

תפרחת נענע צמודה לקש 

הקוקטייל

קוקטייל קלאסי, מבוסס טקילה ממקסיקו

שיטת הכנה - ניעור

קוקטייל חמוץ, מתאים לאוכל פיקנטי

הכנה מקדימה

הכנה של שייקר

קירור כוסות קופ

הכנת המשקה

25 מ"ל טקילה בהירה (T)

15 מ"ל – ליקר טריפל סק (ליקר תפוזים) (TS)

25 מ"ל – מיץ ליים/לימון סחוט טרי

15 מ"ל סירופ סוכר (S)

זריקת הקרח מהכוס

כתר מלח על הכוס בעזרת מיץ לימון

ניעור עז ופתיחת השייקר

מזיגה עם סינון כפול אל הכוס

גארניש

*כתר מלח דק (בוצע בשלב מוקדם יותר)

גלגל ליים/לימון על שפת הכוס