מה אתם צריכים להכין ?

- קרח - לפחות ק"ג אחד

- ביצה טרייה

-לימון

קרש חיתוך

- סכין

בערכה שקיבלתם יש את הכלים הבאים:

שייקר קובלר - 3 חלקים - טין למזיגת כל המרכיבים, מסננת מובנית לסינון הקוקטייל לאחר הניעור ופקק לסגירת השייקר בזמן הניעור.

ג'יגר - כלי מדידה של המרכיבים - חלק גדול 1 OZ שווה ערך ל 30 מ"ל והחלק הקטן 1/2 OZ שווה ערך ל 15 מ"ל.

כפית ערבוב - לערבוב ומדידת אבקות ותבלינים.

הקוקטייל

קוקטייל קלאסי, מבוסס וויסקי שיפון

שיטת הכנה – ניעור כפול

קוקטייל סאוור-חמוץ מתוק

הכנה מקדימה

פתיחה של שייקר 3 חלקים 

קירור כוס מיני קופ(כוס רגל) עם קוביות קרח

הכנת המשקה

מזיגה לשייקר:

30 מ"ל וויסקי  ג'ים בים (WJ)

15 מ"ל סירופ סוכר (S)

15 מ"ל מיץ ליים / לימון סחוט טרי

15 מ"ל חלבון ביצה (מחצי ביצה)

2 טיפות אנגוסטורה ארומטיק ביטרס

(בקבוקון חום קטן)

ניעור יבש - סגירת השייקר וניעור בלי קרח

ניעור עז - הוספת קרח לשייקר וניעור נוסף

זריקת הקרח מהכוס ויבוש הכוס

הסרת הפקק ומזיגה של הקוקטייל אל הכוס

גארניש

טיפות אנגוסטורה ארומטיק ביטרס

גלגל תפוז מיובש

ריסוס שמנים אטריים מקליפת תפוז

הקוקטייל

קוקטייל קלאסי, מבוסס וויסקי

שיטת הכנה – ערבוב

קוקטייל ביטר ארומטי

הכנה מקדימה

הכנה של הכוס לאו בול

הכנת המשקה

מזיגה של המרכיבים אל הכוס לאו בול

25 מ"ל וויסקי פור רוזס (WF)

כפית סוכר חום

5 טיפות אנגוסטורה ארומטיק ביטרס

(בקבוקון חום קטן)

3-4 קוביות קרח

ערבוב עם הכפית למשך 20 שניות בתוך הכוס

גארניש

הוספת כוכב אניס/צ'ילי מיובש

ריסוס שמנים אטריים מקליפת תפוז ותפיסת הקליפת תפוז על הכוס עם אטב

Manhattan

הקוקטייל

קוקטייל קלאסי, מבוסס וויסקי

שיטת הכנה – ערבוב

קוקטייל ביטר ארומטי

הכנה מקדימה

הכנה של הכוס לאו בול

הכנת המשקה

30 מ"ל וויסקי בלנטינס (WB)

15 מ"ל מרטיני רוסו (MR)

כפית סוכר חום

5 טיפות אנגוסטורה ארומטיק ביטרס

3-4 קוביות קרח

ערבוב עם הכפית למשך 20 שניות

גארניש

גלגל פרי הדר מיובש

ריסוס שמנים אטריים מקליפת תפוז