מה אתם צריכים להכין ?

- קרח - לפחות ק"ג אחד

- ביצה טרייה

-לימון

קרש חיתוך

- סכין

בערכה שקיבלתם יש את הכלים הבאים:

שייקר

  • שייקר צרפתי | 2 חלקים 600 מ"ל - למזיגה יש להצמיד את שני השייקרים ולהשאיר מרווח כלפי הכוס שדרכו ימזג הקוקטייל

או

  • שייקר קובלר | 3 חלקים 500 מ"ל
    למזיגה יש לפתוח את הפקק ולמזוג דרך המסננת המובנית

 ג'יגר

  • ג'יגר 15/30 מ"ל

או

  • ג'יגר 30/45 מ"ל

כפית בר

  • כפית ערבוב - לערבוב ומדידת אבקות ותבלינים.

הקוקטייל

קוקטייל קלאסי, מבוסס וויסקי שיפון

שיטת הכנה – ניעור כפול

קוקטייל סאוור-חמוץ מתוק

הכנה מקדימה

פתיחה של שייקר 3 חלקים 

קירור כוס מיני קופ(כוס רגל) עם קוביות קרח

הכנת המשקה

מזיגה לשייקר:

30 מ"ל וויסקי  ג'ים בים (WJ)

15 מ"ל סירופ סוכר (S)

15 מ"ל מיץ ליים / לימון סחוט טרי

15 מ"ל חלבון ביצה (מחצי ביצה)

2 טיפות אנגוסטורה ארומטיק ביטרס

(בקבוקון חום קטן)

ניעור יבש - סגירת השייקר וניעור בלי קרח

ניעור עז - הוספת קרח לשייקר וניעור נוסף

זריקת הקרח מהכוס ויבוש הכוס

הסרת הפקק ומזיגה של הקוקטייל אל הכוס

גארניש

טיפות אנגוסטורה ארומטיק ביטרס

גלגל תפוז מיובש /​ כוכב אניס

ריסוס שמנים אטריים מקליפת תפוז

הקוקטייל

קוקטייל קלאסי, מבוסס וויסקי

שיטת הכנה – ערבוב

קוקטייל ביטר ארומטי

הכנה מקדימה

הכנה של הכוס לאו בול

הכנת המשקה

מזיגה של המרכיבים אל הכוס לאו בול

25 מ"ל וויסקי פור רוזס (WF)

כפית סוכר חום

5 טיפות אנגוסטורה ארומטיק ביטרס

(בקבוקון חום קטן)

3-4 קוביות קרח

ערבוב עם הכפית למשך 20 שניות בתוך הכוס

גארניש

הוספת כוכב אניס/צ'ילי מיובש

ריסוס שמנים אטריים מקליפת תפוז ותפיסת הקליפת תפוז על הכוס עם אטב

Manhattan

הקוקטייל

קוקטייל קלאסי, מבוסס וויסקי

שיטת הכנה – ערבוב

קוקטייל ביטר ארומטי

הכנה מקדימה

הכנה של הכוס לאו בול

הכנת המשקה

30 מ"ל וויסקי בלנטינס (WB)

15 מ"ל מרטיני רוסו (MR)

כפית סוכר חום

5 טיפות אנגוסטורה ארומטיק ביטרס

3-4 קוביות קרח

ערבוב עם הכפית למשך 20 שניות

גארניש

גלגל פרי הדר מיובש/רוזמרין

ריסוס שמנים אטריים מקליפת תפוז