top of page

יום ד׳, 24 במאי

|

Ra'anana מיקסטה קוקטיילס קומה 1

סדנת מיקסולוגיה - סדנת קוקטיילים מתקדמת

מחיר - 200 ש"ח למשתתף אתם כבר יודעים להכין כמה קוקטיילים ? אתם ברמנים ביתיים או מקצועיים ? רוצים ללמוד את להכין את הקוקטיילים הקלאסיים ברמה הכי גבוה שיש ? זו הסדנה בשבילכם. סדנת מיקסולוגיה ייחודית - סדנת קוקטיילים מתקדמת

): הסדנה הזאת כבר התמלאה
לסדנאות נוספות באותו השבוע
סדנת מיקסולוגיה - סדנת קוקטיילים מתקדמת
סדנת מיקסולוגיה - סדנת קוקטיילים מתקדמת

זמן ומיקום

24 במאי 2023, 19:00 – 21:00

Ra'anana מיקסטה קוקטיילס קומה 1 , HaMasger St 4, Ra'anana, Israel

פרטי האירוע

אם אתם אוהבים את הפרטים הקטנים, ומחפשים להגיע ל 100% אז זו הסדנה בשבילכם.

סדנת מיקסולוגיה היא סדנת קוקטיילים למתקדמים, שאוהבים את עולם הקוקטיילים ורוצים ללמוד מהמקצוענים איך לקחת את התחביב או המקצוע הזה כמה שלבים קדימה.

בסדנת המיקסולוגיה נכין 5 מהקוקטיילים המפורסמים בעולם, שחשבתם שכבר טעמתם אותם כמו שצריך או שאפילו אתם מכינים אותם טוב.

המטרה שלנו היא להפתיע אתכם בסדנה ולחשוף בפניכם את הסודות והניואנסים שהולכים את אותם קוקטיילים לשלמות ויצירת מופת.

את הסדנה מעביר המיקסולוגים יובל וייסמן וקארן וארגס. 

יובל התחיל את דרכו לפני כעשר שנים בעולם הברים, באולמות אירועים וברים שכונתיים, עשה הכשרת ברמנים ומיקסולוגיה בארץ ופתח את מיקסטה קוקטיילס ב2015. 

בדרכו, עבד בברי קוקטיילים בארץ ובחו"ל, השתתף בתחרויות ברמנים, סייר במזקקות ויקבים בכל העולם כדי להכיר את התחום לעומק ועשה קורס מיקסולוגיה בבית הספר האירופאי לברמנים.

יובל בנה תפריטים לברים בארץ ובעולם והכשיר עשרות ברמני, ברמניות וכמאה מדריכי ומדריכות סדנאות קוקטיילים במהלך השנים.

קארן היא ברמנית במקור מקולומביה שעברה לארץ והפכה לשותפה מרכזית במיקסטה קוקטיילס. למדה ועבדה במקומות שונים בעולם ומביאה ידע מקורי לתחום מהחומרים האורגניים, כמו פירות טרופיים, אקזוטיים, עשבי תבין מיוחדים ותבלינים. ביחד עם יובל השתתפה בתחרויות ברמנים בארץ ובחו"ל.

יובל וקארן באופן ייחודי ושונה הגיעו למוצא ולמדינות מקור עד לברים הספציפיים בהם הומצאות הקוקטיילים הקלאסיים והמפורסמים בעולם 

הגיעו לארה"ב למקורו של הוויסקי סאוור, לעיר הוואנה בקובה אל הברים "אל בודגיטה דל מדיו" ו "לה פלורידיטה" שבהאם הומצאו המוחיטו והדקירי מבוססי רום. אל המזקקות חוזה קוארבו והמקורות של המרגריטה במקסיקו, אל השורשים של הקוקטיילים האפריטיפיים באיטליה ועוד.

שתגיעו לסדנה תיווכחו שאתם תקבלו יידע וחוויה יחודית ומקורית שלא תמצאו בכל מקום

בסדנת מיקסולוגיה נכין את קוקטיילים הבאים:

הוויסקי סאוור - אחת מקוקטיילי הסאוור המוכרים והמעוטרים בעולם

*נכיר שימוש בסוגים שונים של וויסקי והשפעותיהם

*נכיר שימוש בפירות הדר שונים וריכוזים של סירופים שונים - למוד האיזון בין המריכיבים

*נלמד איך למנף את הקוקטיילים תוך שימוש בתמציות וביטרים לצד אפשרויות הקצפה שונות

*נכיר שיטות הגשה קלאסיות ומודרניות של הקוקטייל

מוחיטו - אחד הקוקטיילים הנפוצים אם לא הכי מוכר בעולם

- נלמד איך להכין מוחיטו כמו במקור ובאופן מפתיע הכי טעים שיש.

- נכיר השפעות של רום וסוגים שונים של נענע

- נבנה גארניש מטריף למוחיטו

מרגריטה - תחשפו לדרך בה המקסיקנים מכינים את המרגריטה

- ניראה איך התפתחה האבולוציה של המרגירטה 

-נשתמש במרכיבים שונים על מנת לקבל תוצאות שונות

-איזונים בטעמים והתאמה לחכך הישראלי

-גארניש קאלסי שלא הכרתם

דקירי

חשבתם שהכרתם איך מכינים דקירי ? 

- תכירו את הדקירי האוטנטי בגרסא הקלאסית

-שימוש בפירות לשדרוג הדקירי - אחד הקוקטיילים שהכי מתאים לפירות אקזוטיים וטרופיים

-שוקשק או מעורבל ? 

פיסקו סאוור

דומה אך מאוד שונה מהוויסקי סאוור 

- נכיר סוגים שונים של פיסקו, בפרו זו תרבות רחבה ומיוחדת 

-מה ההבדלים בין הפיסקו לוויסקי סאוור ? 

-נכין פיסקו סאוור ממגוון בסיסים לבחירה

במהלך הערב אתם אלו שתעמדו מאחורי הבר ותכינו קוקטיילים נפלאים:

- תמזגו הרבה אלכוהול איכותי, ליקרים וסירופים ביתיים

- תתבלו את הדרינקים שלכם עם עשבי תבלין, פירות וירקות טריים ותבלינים מיוחדים.

- תרקחו קוקטיילים במספר שיטות ודרכים שונות וייחודיות

- תעצבו את הדרינקים שלכם ליצירת אומנות של ממש

- תטעמו ממגוון של קוקטיילים וערבובים מדהימים כדי להבין איך טעם הקוקטייל נוצר.

- תלמדו על עולם האלכוהול, אינטראקציה בין מרכיבים, מה משתלב עם מה 

- תחוו אווירה מדהימה ותכנסו לעולם קסום ומרתק.

בסוף המפגש יחולקו מתכונים להכנת הקוקטיילים שהוכנו עם הסברים על אופן הכנתם, במהלך הערב תינתן אפשרות לקנייה של המרכיבים והציוד המתאים במחיר מיוחד. 

את הסדנה מעבירים המיקסולוגים (שף קוקטיילים) יובל וייסמן וקארן וארגס  

מה תקבלו?

ערב קולינארי בתחום המיקסולוגיה – עולם הקוקטיילים.

אתם משקשקים את הקוקטיילים בעצמכם, בהדרכה אחד על אחד!

כל משתתף מקבל קוקטייל אישי בכל סבב הכנות.

הסברים על סוגי אלכוהול, תיבול הקוקטייל - הסבר על ההגיון שעומד מאחורי הכנת הדרינק.

מתכונים הביתה שתוכלו להכין את הקוקטיילים בעצמכם.

סדנה יכולה להתבטל עקב סיבות שונות, לרבות חוסר מספר מינימאלי של משתתפים. מי שרכש כרטיסים לסדנה יוכל לקבל אפשרות להרשם לכל תאריך אחר שיבחר להרשם אליו בעתיד (ללא הגבלת תוקף).

*ביטול/דחייה עד שבוע מראש לפני הסדנה

לתנאי ביטול המלאים לחצו כאן

כרטיסים

  • סדנת מיקסולוגיה - מתקדמת

    כניסה ליחיד לסדנת מיקסולגיה השתתפות בסדנה היא מגיל 21 ומעלה עבור ברמניים מקצועיים או ברמנים חובבנים לא עבור משתתפים ללא רקע או ידע מקדים

    ‏200.00 ₪
    המכירה הסתיימה

סך הכל

‏0.00 ₪

שיתוף

bottom of page